GARAM MASALA
“本場インド５つ星のテイストがそこにある。”
３０種類以上のスパイスを料理ごとに調合して作られるダール豆、鶏肉、キーマ、マトン、野菜料理などが日替わりで６品。サラダバー、ドリンクバー、インド米の炊き込みご飯、日本米のサフランライスかターメリックライス、プレーンナンが食べ放題のビュッフェレストランである。２人のインド人シェフのうち１人はタンドゥール（窯）のスペシャリストでテーブルに運ばれてくるアツアツのナンは絶品である。ここの料理を食べてみると「インド料理イコールカレー」という考えが払しょくされる。辛さはオーナーのルーツの北インドの家庭料理と同じなのでそれほど辛くない設定にしてあるそうだが、より辛いのがお好みなら辛さを調整してくれる。ビュッフェと別料金でオーダーできるゴマナン、チーズナン、ガーリックナンなどもあるがなかでもニンニクチップがたっぷり散りばめられたガーリックナンは一押しである。アラカルトメニューはタンドゥールチキン、シークカバーブ、チャプリカバーブ、サモサなどがある。他では味わえない本場の甘いスィーツやチャイ、インドのビール、ワイン、ラム、ウィスキーなども取り揃えている。
BGMにはエキゾチックな音楽が流れ、異国情緒満点の空間で味わう本格的なインド料理が上越で味わえる。ぜひ訪れていただきたいお店である。ちなみに、オーナーはパキスタンで俳優・監督・プロデューサーとして有名なタンヴィール ジャマールである。
３０種類以上のスパイスを料理ごとに調合して作られるダール豆、鶏肉、キーマ、マトン、野菜料理などが日替わりで６品。サラダバー、ドリンクバー、インド米の炊き込みご飯、日本米のサフランライスかターメリックライス、プレーンナンが食べ放題のビュッフェレストランである。２人のインド人シェフのうち１人はタンドゥール（窯）のスペシャリストでテーブルに運ばれてくるアツアツのナンは絶品である。ここの料理を食べてみると「インド料理イコールカレー」という考えが払しょくされる。辛さはオーナーのルーツの北インドの家庭料理と同じなのでそれほど辛くない設定にしてあるそうだが、より辛いのがお好みなら辛さを調整してくれる。ビュッフェと別料金でオーダーできるゴマナン、チーズナン、ガーリックナンなどもあるがなかでもニンニクチップがたっぷり散りばめられたガーリックナンは一押しである。アラカルトメニューはタンドゥールチキン、シークカバーブ、チャプリカバーブ、サモサなどがある。他では味わえない本場の甘いスィーツやチャイ、インドのビール、ワイン、ラム、ウィスキーなども取り揃えている。
BGMにはエキゾチックな音楽が流れ、異国情緒満点の空間で味わう本格的なインド料理が上越で味わえる。ぜひ訪れていただきたいお店である。ちなみに、オーナーはパキスタンで俳優・監督・プロデューサーとして有名なタンヴィール ジャマールである。
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