南葉高原
“その先のはるか彼方に見える佐渡”
眼下に広がる壮大な頸城平野。そのはるか先には佐渡ヶ島や弥彦山までが一望できる高台がある。ここ南葉山荘から見下ろす眺めはまさに絶景。来年開業する新幹線の線路が一直線に山へと続いているのが見える。キャンプ場ではキラキラ光る澄み切った清流に魚たちが泳ぎ、辺りは緑一色に染まってきた。南葉山の標高は848.3ｍ、新潟県森林浴の森100選にも指定されている。山頂には所々まだ雪が残り、登山者を静かに待ち侘びている。高原の景色を堪能した後は中央広場に併設されたロッジで流しそうめんを食べてひと休み。もちろんこの季節には欠かせない地元の山菜料理も愉しみのひとつ。てんぷら・おひたしなど春の息吹を存分に感じてみたい。新メニューであるフキノトウのコロッケはソースなしでそのまま食べる方がおすすめ。食べた瞬間ほんのりほろ苦さがポテトとの相性も良く、春を感じる少し大人の味わいでおみやげとしても現在人気上昇中。
これから迎える本格的なシーズンを控え、すでに高原の準備は整っている。
眼下に広がる壮大な頸城平野。そのはるか先には佐渡ヶ島や弥彦山までが一望できる高台がある。ここ南葉山荘から見下ろす眺めはまさに絶景。来年開業する新幹線の線路が一直線に山へと続いているのが見える。キャンプ場ではキラキラ光る澄み切った清流に魚たちが泳ぎ、辺りは緑一色に染まってきた。南葉山の標高は848.3ｍ、新潟県森林浴の森100選にも指定されている。山頂には所々まだ雪が残り、登山者を静かに待ち侘びている。高原の景色を堪能した後は中央広場に併設されたロッジで流しそうめんを食べてひと休み。もちろんこの季節には欠かせない地元の山菜料理も愉しみのひとつ。てんぷら・おひたしなど春の息吹を存分に感じてみたい。新メニューであるフキノトウのコロッケはソースなしでそのまま食べる方がおすすめ。食べた瞬間ほんのりほろ苦さがポテトとの相性も良く、春を感じる少し大人の味わいでおみやげとしても現在人気上昇中。
これから迎える本格的なシーズンを控え、すでに高原の準備は整っている。
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